金钟岛号的博客

良性和恶性的胆固醇
人参自古以来即被视为强精,壮 阳,不老长寿之药,为汉方生药之雄.它对于成人病元凶的动脉硬化也十分有效,以下就为各位作介绍.
首先必须要检 讨为什么会引起动脉硬化.
动脉硬化是由于血脂质中的含胆固醇的核醣蛋白质进入血管壁中,尽管人体不断努力排除,但是胆固醇仍 然堆积,致使血管的弹力丧失,变硬,变得脆弱.有时则是血管内部产生伤痕等异常现象,使得血液中的小板黏着,凝固,形成血栓,是动脉硬化的成因.
以 往认为动脉硬化是由于血液中的胆固醇或中性脂肪胆固醇质较多所引 起,但是根据最近的研究显示,血液中的胆固醇量的多少并非主要的问题,倒是受胆固醇质的影 响较大.
由食物中所摄取的营养素中,如胆固醇或中性脂肪等脂质并不溶于水,而和蛋白质一起形成核醣蛋白,经由血液运送到组织里.核醣蛋白依其性 质之不同可以分成几种,较具代表性的是脂质较多的比重核醣蛋白(LDL)及蛋白质较多的高比重核醣蛋白(HDL).前者称之为恶质胆固醇,后者称为良质胆 固醇.
为什么这样称呼呢?因为恶质胆固醇是胆固醇的侵入者，它会大量地将胆固醇运送到血管 壁中。如果将细胞比喻为一个个家的话，胆固醇就会发挥支柱－般的功能，相当重耍。但是如果堆积于血管壁中的胆固醇过多，就会使血管丧失弹性，此时进行扩 张、收缩以及轮送血液的血管 之功能便会遭到破坏，就像旧的檬皮管一样，血管会变得破烂不 堪。为了避免 发生这种情形，就得将多余的胆固醇由血管壁释出，以回归肝脏。 能够发挥这 种功能的，就是良质胆固醇。这就是说，为了避免动脉硬化，只是减 少摄取胆 固醇的量，对于保持血管壁的坚固而言仍是不够的，若要抑制恶质胆 固醇的功 能，只有依靠良质胆固醇。

所 以，胆固醇的质才是问题的焦点，以下就介绍增加良质胆固 醇的方 法。

有一句 话说[ 人和血管一起老化 。 ]因此，为了防止老化，首先须防止动脉硬化。被视为不老 长寿之药的人参，具有防止动脉硬化的作用，也就是说它可能具有抑制总胆固醇的功能，或有使良质胆固 醇增加的功能，也许这两种功能兼具。有 关 此点，目前正在进行学术上的研究-大约从十年前起，我们便和日本熊谷朗千叶大学医学部第二内科教授等人一起携手合作，进行 一连串的研究工 作。

增加良性胆固醇，减少恶性胆固醇。

我们首 先针对人参是否能够降低总胆固醇的功能做实验加以调查。实验对象是两群老鼠，每一群都给予含有一%胆固醇的食饵，造成牠们有高脂血症的 倾向。其中一群注射了从人参当中抽出的人参成份(石竹苷)，另外一群则注射纯食盐水。结果，注射人参萃取剂的老鼠其胆固醇 及中性脂肪都接近于正常值。

接着，利用C14这种放射性同位元素为胆固醇作记号，然后注射其于老鼠体内。发 现注射了人参萃取剂的老鼠在过了四十八小时之后，血液中的放射性 胆固醇 和未曾注射人参萃取剂的对照群比较，放射性胆固醇降低了大约三十%。另一 方面，比较老鼠群排泄的粪便中的放射性胆固醇与胆汁酸的量，发现注射了人参 萃取剂的老鼠群粪便中所含的胆固醇与胆汁酸比对照群的高出二倍。

由这个 实验可以了解，人参具有加速胆固醇的分解与排泄的作用。在中性脂肪方面，人参也有促进其分解酵素的 作用，也就是核醣蛋白脂肪酶的功能活络，加速分解脂肪。动脉 硬化的原因可能是年龄增加,遗传,或摄取了含脂质较多的饮食。服食人参，可以加速胆固醇与中性脂肪 的分解，就不易引动脉的硬化。

在良质胆固醇方面，又会产生什么样的作用呢?和前 述的实验一样，将老鼠分成两群，每一群都给予混入一%胆固醇 的食饵，形成人为的高脂血症。其中 一群老鼠，体重一百公克就给予一百毫克的人参粉末，对照群则什 么斩不给，过了九十天后再做一次调查，得到如下的结果。

首先观察的是血液中的总胆固醇量。什么都不给的对照群，每一百公克血液中，平均有九十三点六毫克胆固醇，而食饵中增加了人参粉 末的老鼠群则平均 为六十四点七毫克，约低了三十%。中性脂肪则前者为二百三十毫克，后者为一百六十一毫克，也低了 三十%，至于能够防止动脉硬化的良质胆固醇，则对照群为二 十四点九毫克，另一群则为三十一点七毫克，多了约二十七%。

以总胆固醇的量减去良质胆固醇的量的数值，便是胆固醇中恶质胆固醇的量。以此数值除以良质胆固醇的量所得的数值，可以作为判定 胆固醇之用，数值 愈小，表示良质胆固醇愈多。由这项实验发现对照群数值三，而增 加了人参粉末的一群为一点一，显然较低，可知良质胆固醇可以改善体质。

其次，则是调查肝脏组织中所含的总胆固醇量。未给与人参粉末的对照群的组织一公克中，有七十二毫克胆固醇;而添加了人参粉末的群的则为五十毫 克，低了约三十一%。肝脏中的胆固醇彧中性脂肪如果增加，彧造成脂肪肝，使肝脏的功 能遭到破坏。

解剖实验老鼠肝脏之后，可以发现添加人参粉末的群的为红色，而对照群的为白色。由此可见人参的脂 肪代谢改善力之大。

其次调查血管形成血栓的情形，发现没有摄取人参的对照群有六十三%，比例相当高，而添加了人参粉末的一群则为三十七%，少了许多。由此也可得知，人参具有预防血栓形成的功效。

人参没有任何副作用

由以上 实验得知，人参具有预防胆固醇在血管沉着，有避免形成血栓的作用，借着动 物的实验，我们明白了这一点，那么，人类的情形又是如何呢?

很庆幸地，我们取得了九位胆固醇量在二百二十毫克以下的患者的协助，每天让他们服用四点五公克的人参粉末，由于无法和老鼠的实 验一样采用对照性 质，我们便将实验开始前的数值定为一百。一周之后比较其数值， 发现总胆固醇量为九十六,中性脂肪为七十一，都有下降的趋势。而良质胆固醇为一百零九， 大约 增加了一成。因此，由总胆固醇量减去良质胆固醇的数值再除以良质 胆固醇的比为八十九，由此可知人参对人类而言也是有医效的。

不过，这项实验由于人数过少，时间过短，所以现在则另针对大多数罹患商脂血症的患者作观察。将二黠七公克的人参粉末胶囊让这些 患者一天分三次服 用，观察半年后的变化(数值全都是血液每一百公克中所含的毫克量)，其间所得的结果如下:

总胆固醇量=三百五十七点五 ->二百三十五点五(约下降八点五%)

中性脂肪量=一百六十点一 ->一百二十二(约下降二十四%)

良质胆固醇量(H. D. L.)=三十九 ->四十八点六(约增加二十五%)

由此可见，原比标准值(二百二 十毫克以下)多了十七%的总胆固醇下降到只比标准值多了十七%，中性脂肪也大幅下降。另一方面，良质胆固醇则堵加 了二十五%，可明显 看出人参在防止动脉硬化方面的作用。而长期持绩服用半年，完全没有副作用出现，也是值得 大书特书的事。

由于人参具强精,增血,强壮的作用，所以有人认为患高血压症的人最好要谨慎服用。

但是根据第三届国际人参专题座谈会中，南韩国宋教授的发表，根据动物实验结果显示，大 量服食人参，可使血管扩张，使血压下降。此外，南韩国松山红十字医院的金子仁循环器官内科部长，也指出人参具有扩张血管的作用。另外，日本大阪日生医院神经科的上 嵨博士,北 嵨部长等人，也都承认人参具有增加脑血流的作用。但是为什么会有这些作用，而其功能 又是如何变化，迄今仍不明白。

资料来源:<人参的奇妙功效>, 作者: 日本{近畿大学}药学部教授-久保道德, 编译: 台北正义出版事业有限公司.

由古代文献中得知人参对癌症有效:

最近,癌症病患的急增已蔚为话题.一般人视其为现代病的一种,事实上,早在很久以前,此种症状便已侵蚀人类的身体,而人们也知道,它迟早会夺走人类的生命.然而,自古以来,对於治疗癌症的药方,人们都知道系人蔘.在公元1世纪前的中国药物书[名医別錄]中,记载著人参的药效之一(破坚积).所谓的(坚积),乃是在胃,肝臟以及子宮中所形成的硬块,这种硬块可以解释为溃疡或者是癌.以上这种难病中的难病,人参对其有治疗的效果.換句话說,在古老的中国,人们就知道,使用人参来治疗癌症.

发生癌症的组织:

其次,观察日前的癌症发生率,以中年后较多,从40歲开始,至60歲急遽地增加.因此,要知道此种现象,首先,必须了解致癌的原因,癌並非是病毒或细菌在人体內異常增殖所形成的.人体系由正常的细胞所构成的,在平常状态下,其性质不会改变,且会分裂產生新的细胞,但是在某种原因之下,突然地,细胞无法正常的分裂,而形成癌化,此癌化的细胞就是癌细胞.

例如,在我们受伤之后,如果对其伤口置之不理,不久之后会借著正常的细胞分裂而恢复其伤口,且新生的皮肤与周围的皮肤相同.

此外,肝细胞在遭受破坏后也会如上所述经过细胞的分裂而恢复至原来的情況.这是因为细胞的核中具有一种即使自己遭受破坏也能重新制造出与自己相同的物质的设计.以上的情形,我们称之为遗传因子情报,能夠制造出新的细胞,且与原来的细胞有著同樣的型态与功能.

我们在洗澡时身体会有一些污垢,这种情形乃是皮肤细胞脫落的现象.而在脫落的皮肤下会再形成相同的皮肤,假若无法產生以上的功能,那麼我们的脸型以及指纹将会随著时间而每天改变,如此就非常不妙了!

但是会因为某种原因使得细胞的型态以及功能產生变化,这乃是细胞核中的遗传因子恶作剧的结果,使遗传遗传情报產生变化.掌握遗传因子的是D. N. A. ;它是一种核酸物质能对恶作剧的物质发生影响,以上可由电子显微镜得知其变化.

我们知道造成癌症的物质是为致癌物质.事实上在我们的周围除了病毒外,存在著许多致癌物质,燒烤的鱼,蕨以及蛋等,实际上都具有很多致癌的物质.此外,不仅是食物,若经常地发高燒,產生伤痕以及经常接受会发生刺激的物理作用都可能致癌.此外,也有不曾受到刺激而自然发生的癌.总之,从40歲开始,癌的发生率会提高,且在成长的生长期中会因为病毒的感染以及致癌物质的大量侵入体內使得细胞发生異常的现象.

中年后抑制癌症的体力开始衰退:

人类的身体即使有異物侵入也会有自我加以处理的能力.其中之一,当有致癌物质进入人体时,胃以及小肠不会加以吸收,並且会辨別其为不适合人体的物质,而将其转換为无毒之物再排出体外,这种功能称之为(抱合).其中之一为葡萄糖醛酸抱合,

人参之中即具有此种抱合的成份.这种成份乃为石竹苷的R0物质,形成葡萄糖醛酸的形式而附著於石竹苷中,因此具有解毒的作用.

此外,我们的身体受到外敌侵袭时会自动地產生免疫功能而将其排出体外,反之,若免疫力均衡失调,则当致癌物的质侵入人体而无法加以处理时,便容易引起癌症.对人体来說,和免疫同樣重要的有巨噬细胞(食菌细胞)以及白血球等的功能.以上的功能可能可将化学等的错误所制造出来的癌细胞加以吞食,並排出体外.例如,抽煙的人肺部会有煤焦油状的物质附著,这乃是会致癌的物质,但是,肺中有很多的巨噬细胞存在,一旦发现癌化的细胞,便将其吞食,因此,包括巨噬细胞在內,细胞具有活力的年轻人较不容易產生肺癌,不过,随著年龄的增长,也就容易致癌.以上的情形是因为免疫力減退所引起的.至於免疫力減退的部位会因人而異,但是,一般来說,心臟以及肌肉较不容易致癌,而胃,子宮以及直肠是较容易致癌的部位.

备受世界注目的人参之抗癌效果:

由上述可知,癌会因人类免疫力的差異而產生.因此,提高免疫力乃是擊退外敌的力量,这才是最重要的.此外,癌发生时,要立即将其排除,並使其无毒化,这也是非常重要的.

人参由於具有上述的三种功能,因此,受到世界相当的注目.

在第二屆国际人参专题研讨会上,日本{全泽医术大学}的小田岛博士以及日本{近畿大学}的东洋医学研究所共同进行研究,並发表了借著人参的成份使癌细胞变为正常细胞的基础研究.

将培养基中的人参的有效成份石竹苷放入试管中,另外一个试管则不放入石竹苷,而放入从肝臟中取出的癌细胞,经过半年,一年之后,发现沒有放入石竹苷的癌细胞大量地增殖,而放入石竹苷的癌细胞所增殖的细胞转換为正常的细胞.

以上的情形系癌细胞借著人参中石竹苷的*化酵素功能,而转換为正常细胞所致.

事实上,癌细胞所发生的构造,早在1940年代的贝连布尔姆就曾经提倡,正常的癌细胞不会立即转換为癌细胞,它会先暂时成为休眠细胞,然后再转換为丧失正常功能的细胞,而后再转換为具有增殖力的癌细胞.

假若他的论调正确的话,那麼在癌发生以前的休眠细胞阶段,即有希望使其成为无毒的细胞或是正常的细胞.人参的作用可使得此阶段完全逆转进行,而根据其他的实验,的确能使得休眠细胞正常化.

此外,在我们的研究室中,将动物身上所取出的细胞(包括癌细胞)放入试管中,然后再放入人参的萃取剂进行实验,结果发现癌细胞完成死去.同樣的实验也曾在韩国(南韩)进行,而实验的结果也在第二屆国际人参专题研究会中发表.

以上的作用据說是人参中的石竹苷以外的乙炔化合物所引起的.此种物质会破坏癌细胞,但对於正常的细胞卻不会发生影响.同时也不会使细胞膜溶解,且能夠使得遗传因子的異常现象恢复正常.換句话說,即使制造癌细胞或者產生错误遗传因子的构造,但只要能夠使其恢复原有的状态,那麼,便能恢复为制造正常细胞的遗传因子.至於人参是否具有以上的功能,目前,日本,韩国两国正努力地研究中.

提高癌症患者的抵抗力:

不过,癌症的患者,营养多半被癌细胞所夺,因此,身体较为衰弱.血压会下降,且会有贫血的现象.此外,为了破坏癌细胞,所使用的放射線疗法不仅会破坏癌细胞,白血球也会大量地遭到破坏.因此,有的病患,其白血球甚至降为2000单位以下,因而使体內的免疫力以及抗原体反应无法產生,而癌细胞也变得更为自由.

以上的情形必须增加病人的白血球.幸运的是人参即具有增加白血球的功能.若能一方面进行放射線疗法且另一方面服用人参,必能產生很大的疗效.以上的例子屡见不鲜.此外,人参不仅能增加白血球,且红血球和血小板等也会大量也增加.因此,除了氧之外,体內若能获得充足的养分,便能增加患者的抵抗力,使其早日恢复健康.

根据临床实验显示,对於初期癌症的病患以及手术后为防止再度复发的患者,每日给予人参10%~30公克,都能產生良好的效果.

例如胃癌的情形.在初期的阶段,很难以区別癌症或者是胃溃疡,这时若服用人参,对於两种病症.必能100%的自癒.然而,不幸的是若胃癌恶化会產生剧烈的疼痛,到了末期,这种疼痛的程度甚至会令人痛不欲生.因此,採用人参的大量疗法必能減轻疼痛,且使得病人再度获得生气,以上是人参神奇的效用.但是这时虽无法借著人参大量疗法使其恢复健康,然而,卻可用其剧烈的抗癌作用使病人得到回生和廷命的效果.

可消除末期癌症患者的痛苦:

我们知道咽头癌恶化的人会吐出大量的浓痰,而罹患直肠癌的人则会排出黑色的粪便.以上的情形都是癌化的细胞硬块经由呕吐以及排便的方式排出体外.这时病人会疼痛难耐,而周围的人也会无法忍受.因此,这类的病患多半要求我们给予人参的大量疗法.以上的情形有很多例子可循.

虽然人参的大量疗法对於末期癌症是无法加以压制的,但是医生所放棄的病例,而人参使其重新恢复健康的例子也相当的多.其次,原来只有三个月壽命的病患者,其生命廷长至3年,5 件甚至10年的例子也有所闻.有些末期癌症的病患,多半会放棄这类的手术,然而,手术之后,大量服用人参的病患者恢复健康的例子卻很多.

服用人参的病患,对於人参也必须有很大的信心,相信人参能治疗癌症,这点是相当重要的.

有些病人在服用人参之后会有食慾不振的情形发生,但是这种情形只会暂时的现象,以下是这种情形发生的原因.服用人参后,正常细胞会与癌细胞作战,而正常细胞战胜癌细胞之后,癌细胞会脫落至血液中.此种*烈的抗原反应会造成食慾不振.但是这时病患最好能忍耐,如此才不会受到癌细胞的影响,使得食慾恢复,並且组织也能恢复正常.

最后,对付癌症的最好方法即是使血液循环顺畅,同时提高免疫力.对於癌症发生率急遽增加的40歲以上的人来說,最好能持续服用人参.另外,家中癌症病患的人最好能每天也能服用人蔘.

资料来源:<人参的奇妙功效>, 作者: 日本{近畿大学}药学部教授-久保道德, 编译: 台北正义出版事业有限公司.

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